香り高いスープの余韻が続く湯豆腐
【材料（2人分）】
- ●今日は何にしらす？あおさ味 … 大さじ2
- ●絹豆腐 … 1丁
- ●長ねぎ … 1本
- ●Ａ
だし汁 … 500ml
薄口しょう油 … 大さじ3
みりん … 大さじ3
- ❶豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにする。
- ❷土鍋にＡを入れ火にかけ、長ねぎを入れて煮立ったら、弱火で2〜3分煮る。
- ❸豆腐を入れ、弱火で温まるまで煮て、「今日は何にしらす？あおさ味」を加えさっと煮る。
- ※お好みの魚の切り身やきのこ類などを入れるのもおすすめです。
お刺身に旨みとコクをプラス漬けマグロとアボカド和え
【材料（2〜3人分）】
- ●今日は何にしらす？あおさ味 … 大さじ1
- ●マグロ刺身（サク）… 200g
- ●アボカド … 1個
- ●レモン汁 … 小さじ1
- ●刻み海苔 … 適量
- ●Ａ
しょう油 … 大さじ1
みりん … 小さじ1/2
わさび … 小さじ1/2
- ❶まぐろは2cm角に切り、ボウルにＡと混ぜ合わせ30分以上冷蔵庫に入れて漬け込む。
- ❷アボカドは皮をむいて、2cm角に切り、レモン汁を和える。
- ❸ボウルに❶、❷と「今日は何にしらす？あおさ味」を混ぜ合わせる。
- ❹器に盛り、刻み海苔をかける。
麺にあおさがからんで風味アップ！釜揚げうどん
【材料（2人分）】
- ●今日は何にしらす？あおさ味 … 大さじ2
- ●うどん（生うどん又は冷凍うどん）… 2玉
- ●しいたけ … 1枚
- ●油揚げ … 1枚
- ●かまぼこ（薄切り）… 4枚
- ●かいわれ菜 … 適量
- ●温泉卵 … 2個
- ●Ａ
だし汁 … 200ml
みりん … 大さじ2と1/2
しょう油 … 大さじ2と1/2
- ❶鍋にＡを入れ煮立て、薄切りにしたしいたけ、油揚げを入れ煮る。
- ❷かいわれ菜は食べやすい大きさに切る。
- ❸うどんをゆで、熱いうちに器に入れて、「今日は何にしらす？あおさ味」を和える。
- ❹❸に❶をかけ、❷、かまぼこ、温泉卵をのせる。
手軽さNo.1の王道メニュー卵かけごはん
【材料（2人分）】
- ●今日は何にしらす？あおさ味 … 大さじ2
- ●卵黄 … 2個
- ●明太子（薄皮取る）… 1腹
- ●花かつお … 適量
- ●細ねぎ（小口切り）… 適量
- ●もち麦ご飯 … 2杯分
- ●しょう油 … 適量
- ❶器に温かいご飯を盛り、卵黄、明太子、細ねぎをのせる。まわりに花かつおと「今日は何にしらす？あおさ味」をかける。
- ❷仕上げにしょう油を少々まわしかける。
- ※トッピングは、漬物やごま、刻み海苔などお好みのものを合わせてお楽しみください。
渥美半島産のあおさがたっぷり加わったしらすのオリーブオイル漬けは、さらに磯の香りと風味がアップしました。
どこか和の香りを感じるテイストで、だし汁やおしょう油との相性も抜群です。
そのままご飯や麺類のトッピングとしてもお楽しみいただけますし、お刺身やお豆腐との組み合わせも絶品です！